1、 面輔料的選用

普通工作服采用的面料為滌棉混紡面料或是純棉面料，棉纖維屬于短纖維，在長期穿著、摩擦過程中短纖維的結合點會斷裂卷起，發毛或形成棉球，成為細菌、寄生蟲的附體。同時，由于棉是天然纖維，容易被染色、侵蝕，因此一旦被染色，便不易清洗，長期的污漬不能清除，降低服裝的復用性及功能性，在對食品造成污染威脅的同時有損企業形象。食品工作服多使用吸汗速干的長絲纖維制作而成，而市面上使用的普通工作服基本是棉或者滌棉，人造棉等材質，至于為什么要用吸汗速干的長絲纖維）

2、設計制作，裁剪，版型，縫制工藝不同；

3、顏色搭配，款式選擇區別等等；

食品工作服主要分為幾類：

1、普通工作服；

2、“標準”食品工作服； 

3、“食品級”食品工作服；

常用款式：大褂（一般用于參觀人員），分體服（帽子，衣服，褲子），連體服（包括：上二連，中二連，上三連和雙二連），圍裙，袖套等等。

食品工作服應用范圍：食品及食品相關行業。如：肉制品、乳制品、保健品、豆制品、保健食品、休閑食品、罐頭食品、調味品、烘焙食品、方便食品、飲料、食品添加劑等。